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糖醋鱼块怎么做好吃

来源:酷知馆 1.86W 次

主食材:龙利鱼适量,胡萝卜适量,青豆适量,木耳适量。

配料:料酒2勺,盐适量,生粉适量,清水适量,食用油适量,葱7克,姜7克,蒜7克,红醋适量,白糖适量,老抽适量。

步骤1:
糖醋鱼块怎么做好吃

龙利鱼切成块,放入料酒,盐,搅拌均匀。

步骤2:
糖醋鱼块怎么做好吃 第2张

倒入生粉加清水搅拌,倒入食用油继续搅拌。

步骤3:
糖醋鱼块怎么做好吃 第3张

胡萝卜,青豆,木耳焯水煮熟。

步骤4:
糖醋鱼块怎么做好吃 第4张

六成油温放入鱼块炸至金黄,沥油放凉复炸一次。

步骤5:
糖醋鱼块怎么做好吃 第5张

起锅放葱姜蒜炒香,放番茄酱炒匀,放红醋,焯好的果蔬,适量白糖搅拌。

步骤6:
糖醋鱼块怎么做好吃 第6张

放入老抽提色,生粉兑水勾芡,倒入炸好的鱼块翻炒,淋上尾油提亮保温

#好吃 #糖醋鱼
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