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疫情国债2020年发主食材：草鱼。
配料：料酒，葱，姜，盐，番茄酱，糖，水淀粉，红醋。
步骤1:
草鱼去骨，倾斜35度横切深至见鱼皮，在交叉竖切深至见鱼皮。
步骤2:
带鱼皮丝，加入盐，料酒，姜，葱，抓匀，腌制15分钟。
步骤3:
碗中加入番茄酱，糖，红醋，调制备用。
步骤4:
烧油油温五成热，放入鱼丝，炸制微黄捞出。
步骤5:
炸制菊花鱼摆盘备用。
步骤6:
炒制调制好酱汁，勾芡，淋在菊花鱼丝上即可。
主食材：草鱼。
配料：料酒，葱，姜，盐，番茄酱，糖，水淀粉，红醋。
步骤1:草鱼去骨，倾斜35度横切深至见鱼皮，在交叉竖切深至见鱼皮。
步骤2:带鱼皮丝，加入盐，料酒，姜，葱，抓匀，腌制15分钟。
步骤3:碗中加入番茄酱，糖，红醋，调制备用。
步骤4:烧油油温五成热，放入鱼丝，炸制微黄捞出。
步骤5:炸制菊花鱼摆盘备用。
步骤6:炒制调制好酱汁，勾芡，淋在菊花鱼丝上即可。
