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鱼糕怎么做好吃

来源:酷知馆 2.95W 次

主食材:猪肥膘肉500克,草鱼肉500克,绿豆淀粉250克。

配料:姜20克,葱20克,鸡蛋1个。

步骤1:
鱼糕怎么做好吃

焦末20克,葱花20克,猪肥膘肉500克切丁,找鱼肉500克切段

步骤2:
鱼糕怎么做好吃 第2张

鸡蛋一个蛋清蛋黄分离,鱼肉放入破壁机,倒入猪肥膘肉,倒入姜末,葱花,蛋清,打成泥

步骤3:
鱼糕怎么做好吃 第3张

倒入碗内,胡椒粉5克,鸡粉5克,盐5克,搅拌均匀,腌制30分钟,绿豆淀粉250克,搅拌均匀

步骤4:
鱼糕怎么做好吃 第4张

容器内刷油,到肉泥,蛋黄,摇匀,放入锅内隔水,大火蒸30分钟脱模切片

#鱼糕 #好吃
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