主食材:泡面一包,鸡蛋2个。
配料:植物油适量,香葱适量,肉送适量。
步骤1:主料:泡面一包、鸡蛋2个
辅料:植物油适量、香葱2根、肉松适量
把泡面装在一个大碗里,加开水加盖,大约焖泡3分钟左右,把泡面水倒掉,千万不要泡的太软了,半泡开即可,能把泡面泡的可以用筷子抖散开就行了,就这样的。
步骤3:把鸡蛋打散,加泡面调味料凉拌成蛋液,*如果不爱吃这种自带的调味料,可以加少许盐,香葱洗净切末,如果爱吃香肠的 可以切一根成小丁丁。
步骤4:平底锅烧热,加植物油烧到5成热(油量比平时炒菜是我多一些,要不鸡蛋煎得不成型不好吃),把泡面铺在锅底,这个时候要小火煎。
步骤5:可以加点火腿丁,我是加了少许肉松提味。
步骤6:把鸡蛋液倒在泡面上面,要慢慢的倒上去,能把泡面盖住就行。
步骤7:撒上香葱末,用中小火慢慢煎出香味,鸡蛋液定型。
步骤8:一面煎好后,小心翼翼地翻面继续煎另一面。(在翻面的时候,如果没有把握,可以先关火,然后用相应大的盘子,与铲子配合小心的先反转在盘子里,然后再开火放进去煎另一面。)等两面都煎出成金黄色,就可以出锅吃了,切成小块,搭配牛奶或者豆浆一起吃,特别的美味好吃,孩子们特爱吃。