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发面的百科生活

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发面时酵母放多了会怎样

发面时酵母放多了发出来的面会有酸味，但是不会对身体健康有影响。酵母(saccharomyce)...

用酵母粉发面一般需要几个小时

用酵母发面要1小时，制作方法：1、先凉好开水温度大概在37度，用手感觉不烫的温度为宜。放...

发面馒头怎么做又软又香

想要发面馒头又软又香，准备好食材之后，将面粉等食材倒入碗里混合均匀，加奶粉是为了让馒...

发面一般发酵多少时间

发面一般发酵多少时间的答案是：三十至四十五分钟在一般情况下，发面的时间只需要保持在...

面头怎么和发面

在面粉里面，加入老面头和温水，和成面团，放置温暖处醒发即可。工具/材料:老面头、温水、...

用酒怎么发面

1、啤酒和普通面粉，一把麦麸，少许盐，适量糖，用筷子搅拌成絮状，由于面粉吸水性不同加入啤...

怎么隔夜发面

1、隔夜自然发面只能用老面肥发来发面，用酵母发酵发面是不能过夜的。2、隔夜自然发面...

用孝母粉发面还用碱吗

酵母发酵过程中，会产生一些乳酸等酸性，如果发酵的时间较长，面团就会发酸，就必须加一些碱...

发面一定要放糖吗

发酵面粉不是必须要放糖。糖不是影响面粉发酵的必要因素，和面时忘了放糖面也会发开。...

做包子发面要多久时间

1、包子的发面时间根据发面的方法不同时间也会不同，一般用用酵母发面法，放在30度左右...

发面用温水还是凉水

1、发面用温水和凉水都是可以的，主要是看发面用来干什么。2、冷水和面，面团一般结实，韧...

甜酒曲怎么发面

想要用甜酒曲发面，准备好食材之后把甜酒曲和面粉倒入容器内混合，将面团搓揉出来之后加...

温水发面要多长时间

1、温水发面能缩短发酵的时间，基本上30分钟左右就可以将面团发好。2、首先将面粉倒进...

安琪酵母如何发面

准备食材:，温水、面粉、安琪酵母。倒入2.5g酵母，100g左右20至30度温水化开酵母，轻轻搅...

活发面放盐和糖有什么作用放多少

活发面放盐和糖有什么作用放多少的答案是：面团容易出现蜂窝组织,体积膨大,成品更加的...

活发面放盐和糖有什么作用放多少

蒸包子发面的方法

蒸包子发面的方法1、一次发酵：揉好的面团放入盆中，益上盆盖或保鲜膜，进行一次发酵。天...

泡打粉发面需要多长时间

1、1小时左右，但是需要根据实际情况来判断。2、泡打粉发面的时间不长，一般1个小时左右...

小笼包发面配方

小笼包发面做法小笼包肉质鲜嫩，味道鲜美，而且还多汁，目前受到众人喜爱，那么小笼包最正宗...

光用小苏打能发面吗

1、不过只用小苏打发面做出来的食物味道和口感都会比较差，用小苏打发面蒸熟的馒头往...

怎么用酵母粉发面

1、先把适量的面粉倒在和面盆中。2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中。...

酵母发面越久越好吗

并不是。正常我们发面的时候，所用的面粉和酵母的比例是正好的。举个例子，我们放250g-3...

小米发面糕怎么做好吃

主食材：牛奶25克，面粉90克，小米面30克。配料：发酵粉2克，枣干15克，葡萄干5克。步骤1:发酵粉...

发面时放在阳光下能加速发酵吗

发面时放在阳光下能加速发酵吗的答案是：不能发面时不能放在太阳底下。虽然发面环境需...

用酵母发面还用小苏打吗

1、如果使用干酵母发面的话，可以加入适量小苏打。单用干酵母发出来的面团，会略带酸味，...

酵母粉怎么发面

把适量的面粉放到盆里，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀，把面...

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