主食材:茄子3个,扇贝300克。
配料:生抽1勺,糖少许,盐4克,香菜少许,蚝油1勺,酱油2勺,大蒜10克,油适量。
扇贝去壳去内脏,
茄子去皮切滚刀块,
大蒜爆香,炒茄子加调料,
最后加扇贝炖熟出锅。