蒜蓉粉丝虾的做法

主食材：大虾12个，粉丝一卷。

配料：葱两根，蒜16瓣，小米椒5根，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，白胡椒粉少许。

步骤1:

准备以上材料

步骤2:

将粉丝泡在温水里3-5min

步骤3:

把虾线踢掉虾须剪掉，剪开虾背

步骤4:

蒜切末

步骤5:

小米椒和葱切碎待用

步骤6:

将泡好的粉丝摆在盘子底下，虾依次摆好；喜欢吃粉丝的粉丝可以多放点

步骤7:

锅中放油至油热

步骤8:

倒入蒜末炒香

步骤9:

加入料酒适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒粉少许然后搅拌关火

步骤10:

将煮好的酱料淋到虾上

步骤11:

锅中放水把装虾的盘子放进去蒸5min，然后关火闷2min

步骤12:

然后端出来，放入葱和小米椒段

步骤13:

锅中放油至油热

步骤14:

将热油淋到蒜末小米椒上，这样就做好了