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清蒸鱼怎么做好吃

来源:酷知馆 2.09W 次

主食材:鲳鱼400克。

配料:生抽1汤匙,花生油2汤匙,料酒1/2汤匙,姜5克,葱2棵,水适量。

步骤1:
清蒸鱼怎么做好吃

鲳鱼洗净,在背上划花刀;葱切段,姜切丝,红甜椒切丁,用来配色的,可不加

步骤2:
清蒸鱼怎么做好吃 第2张

将姜丝、葱段铺的鲳鱼的上下,肚子里也塞一些,淋上一点料酒;锅里烧开水,水滚后大火隔水蒸5、7分钟,虚火再闷5分钟

步骤3:
清蒸鱼怎么做好吃 第3张

蒸好后倒出余的汤汁,夹去葱结和姜丝;淋上生抽,撒上红甜椒

步骤4:
清蒸鱼怎么做好吃 第4张

锅里倒入油,烧热冒烟,淋在鲳鱼上即可

#清蒸鱼 #好吃
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