为什么吃不到杂交水稻

为什么吃不到杂交水稻，其中杂交水稻主要分为两种：籼稻和粳稻，籼稻主要特点是生长周期短耐旱却不耐寒，所以籼稻大多种植在温暖湿润的江南，并且可以做到一年两熟，甚至一年三熟。随着国人的物质生活水平不断提高，人们对衣食住行的要求也水涨船高，在吃饱了肚子的以后，自然想到的便是如何吃的更好。

这时候米质更好吃的粳稻的优势便体现了出来，在市场中的价格也逐渐走高，连带着收购价格也被抬高。同样是一块地，种出的杂交水稻（主要是籼稻）虽然比粳稻多，但这部分优势很可能被粳稻较高的收购价抹平了。除此之外，常规品种的粳稻种子，农民只需要从当年的收获的水稻中，提前预留一部分授粉纯正的作为种子便可以了，而杂交水稻则无法人为留种，相反每年都需要花费一笔钱来买种子，这样在无形中便提高了种植杂交水稻的成本，农民的种植意愿也就降低了。

对于水稻，我们既要追求高产，也要注意品种多样化，虽然我们很少吃到杂交水稻，但相信随着无数水稻科研人员的努力，会有越来越多的更优良的品种等待人们的品尝。