羊肚菌的保存方法

如下：如果是短期的保存羊肚菌的话，可以把它放到冰箱里冷藏，可以很好地抑制细菌的繁殖和滋生，将羊肚菌放入冰箱，可在一定程度上延长其保存时间，大概在2-3天左右。

真空保存羊肚菌，可以保持羊肚菌的鲜味，可以保存半个月左右，羊肚菌保存之前千万不能用水清洗，否则会加速腐坏速度。

如果是要长期保存的话，建议可以将它置于烈日下晒干，将它做成干羊肚菌，然后装入自封袋中，放到阴凉处保存即可