牛排几分熟的区别是什么

1、牛排的成熟度在于口感、肉质的软嫩程度、颜色、煎制时间以及肉质温度的区别。

2、牛排成熟度分为近生牛排、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟牛排。

3、成熟度越高的牛排煎制时间越长，肉质越焦，颜色从粉色变为棕褐色，不常吃牛排适合吃七分或全熟牛排。