豆腐泡烧什么好吃

豆腐泡烧什么好吃

食材：

豆腐泡400克、蒜苗1根、大葱10克、胡萝卜40克、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。

红烧豆腐泡的做法：

1、豆腐泡洗净对半切开，大葱切片；

2、胡萝卜切片，蒜苗切片,，蒜切片；

3、锅中倒油，油温烧至5成热，然后下蒜和大葱炒香，调入生抽、盐炒匀，再倒入豆腐泡、胡萝卜炒匀，加清水适量焖煮10分钟；

4、最后加蒜苗、鸡精翻炒均匀即可。

小贴士：

豆腐泡中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现膨胀、腹泻等不适症状。