青椒炒腊肉怎么炒

1、腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去，处理干净的腊肉切片备用。

2、锅里放少量油，把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。

3、把其余的腊肉倒进去，不断翻炒，多余的油倒出来。

4、辣椒一破两开。

5、蒜米用刀拍碎。

6、把青椒，蒜米都倒进去。

7、稍微翻炒下，淋入少许水，烧至收汁即可。