泡椒笋尖怎么制作

将竹笋洗净，之后切片，放入沸水中，并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分，大蒜去皮洗净切碎，葱和生姜切片，沥干水的竹笋片放在大碗内，倒入其余所有调料拌匀，拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

工具/材料:

竹笋、野山椒、食盐、姜、八角、花椒、蒜、红尖椒、白酒、白醋、葱

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、竹笋洗净

将竹笋洗净，之后切片，放入沸水中，并加1勺盐焯烫半分钟后捞出沥干水分。

2、大蒜切碎

大蒜去皮洗净切碎，葱和生姜切片。

3、腌制泡椒竹笋

沥干水的竹笋片放在大碗内，倒入其余所有调料拌匀，拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。

总结:

竹笋切片，焯烫后捞出沥干水分，大蒜切碎，葱、生姜切片，沥干水的竹笋片放在大碗内，倒入其余所有调料拌匀，拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。