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家常炖鲅鱼的做法

来源:酷知馆 2.37W 次

主食材:鲅鱼片1.5斤。

配料:盐8克,老抽1勺,糖2勺,八角1个,香叶1片,葱姜适量,料酒少许。

步骤1:
家常炖鲅鱼的做法

鲅鱼片洗净切段,加盐料酒稍腌

步骤2:
家常炖鲅鱼的做法 第2张

沾面粉煎至两面金黄

步骤3:
家常炖鲅鱼的做法 第3张

炒糖,炒至微黄满锅小泡时,倒入鱼块

步骤4:
家常炖鲅鱼的做法 第4张

倒老抽上色

步骤5:
家常炖鲅鱼的做法 第5张

加水,没过鱼块,放调料,加盐,中小火炖20分钟左右,出锅撒香菜

#家常 #鲅鱼
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