主食材:羊肉半斤。
配料:大蒜一个,料酒少许,食盐少许,胡椒粉少许,鸡精,蚝油,蛋清一枚,淀粉适量,姜末适量。
步骤1:羊里脊洗净切片
步骤2:放入除大蒜姜末外的调料,抓拌均匀腌制30分钟。
步骤3:锅中放油,五成油温,放入羊肉片滑炒
步骤4:盛出肉片,锅中留底油放入姜蒜爆香,
步骤5:放入羊肉,翻炒均匀即可
主食材:羊肉半斤。
配料:大蒜一个,料酒少许,食盐少许,胡椒粉少许,鸡精,蚝油,蛋清一枚,淀粉适量,姜末适量。
步骤1:羊里脊洗净切片
步骤2:放入除大蒜姜末外的调料,抓拌均匀腌制30分钟。
步骤3:锅中放油,五成油温,放入羊肉片滑炒
步骤4:盛出肉片,锅中留底油放入姜蒜爆香,
步骤5:放入羊肉,翻炒均匀即可