油菜炒粉丝的做法

主食材：油菜3棵，香菇4朵，粉丝1小把，胡萝卜小半根。

配料：盐适量，油适量，葱1根，姜片4片，蒜瓣若干，生抽适量，蚝油适量。

步骤1:

粉丝提前用开水泡软。

步骤2:

油菜洗净切段。

步骤3:

小半根胡萝卜和四朵香菇切片儿。

步骤4:

葱切段，姜蒜切片儿准备好。

步骤5:

取一小块儿猪肉切片儿，肥的煎成油梭子味道更棒。

步骤6:

锅中烧水，加适量盐和油，水开后下入油菜焯一下捞出沥水备用。

步骤7:

接着再把胡萝卜和香菇也放进去焯一下，捞出沥水备用。

步骤8:

另起一锅，锅中放适量油，下入肉片煸干。

步骤9:

再倒入葱姜蒜爆香。

步骤10:

放入油菜翻炒。

步骤11:

再放入胡萝卜和香菇继续翻炒。

步骤12:

加入粉丝翻炒。

步骤13:

加适量盐，生抽，蚝油提鲜调味儿。

步骤14:

最后再翻炒几下就可以出锅了。