蒜香菜心的做法

主食材：菜心400克，大蒜1头，小葱1棵，干辣椒1个。

配料：耗油1勺，酱油1勺，植物油适量，盐适量。

先把菜心洗净焯水

然后过凉水，捞出空干水，摆放在盘子里。

再来酱汁。先处理下配料，大蒜搅成沫，葱切成葱花，干辣椒切两半备用。
锅里加点植物油，烧热后加入蒜末和干辣椒，炒出香味。

再加入葱花，翻炒均匀。
加入适量的水，稍微盖过葱花和蒜末就可以了。
这时候加调料吧，耗油、酱油、盐都加进去，给搅拌均匀。小火烧开

烧好的汤汁倒在摆好的菜心上，这道菜就完成啦。