炸鸡翅根怎么做好吃

主食材：鸡翅根700克，面粉70克，玉米淀粉70克，鸡蛋2个。

配料：烤肉料40克，泡打粉2克，料酒15克，食用油适量。

步骤1:

鸡翅根反复用清水浸泡清洗，这样可以去除淤血和杂质

步骤2:

浸泡后捞出控水

步骤3:

横切几刀以方便入味

步骤4:

放入烤肉了和料酒，

步骤5:

充分抓拌均匀，然后冰箱冷藏腌制10小时左右

步骤6:

面粉和玉米淀粉按1：1的比例，加一点泡打粉拌均匀

步骤7:

再加黑胡椒碎拌均匀，就是炸粉了。

步骤8:

步骤9:

腌好的鸡翅根先在炸粉中沾满粉，再沾蛋液，之后再沾满炸粉，用手揉捏，让粉沾的更牢固，也易起麟

步骤10:

全部裹好炸粉的鸡翅根

步骤11:

油温五成热炸至变色捞出

步骤12:

油温升至6成热再复炸至金黄色捞出控油。

步骤13:

喜欢的话可以沾蜂蜜芥末酱，开动吧